Œufs, cholestérol alimentaire et graisses saturées : quel impact sur le LDL et le risque cardiovasculaire ?
En bref Un essai randomisé montre que les graisses saturées ont un effet plus marqué que le cholestérol des Œufs sur les LDL. Consommer deux œufs par jour dans un régime pauvre en graisses saturées baisse les LDL, tandis que le cholestérol alimentaire seul n’est pas corrélé à leur augmentation. Introduction Le lien entre aliment […]