En bref Une étude publiée en 2025 dans iScience révèle qu’une restriction alimentaire en méthionine, même de courte durée pendant la gestation, entraîne un ralentissement du développement du néocortex chez la souris. Cependant, cet effet est réversible si une alimentation normale est réintroduite à temps. Introduction La méthionine est un acide aminé essentiel, indispensable à la prolifération […]
En bref Une étude récente démontre que les régimes véganes, lorsqu’ils sont bien planifiés, soutiennent la synthèse des protéines musculaires de manière comparable aux régimes omnivores chez les jeunes adultes pratiquant la musculation. L’étude : Régimes véganes et omnivores à égalité pour la synthèse des protéines musculaires Des chercheurs de l’Université de l’Illinois ont mené
En bref L’Agence nationale de sécurité sanitaire (ANSES) a analysé les effets des régimes végétariens sur la santé et propose des recommandations alimentaires pour prévenir les carences et assurer un apport nutritionnel équilibré. Si ces régimes peuvent être bénéfiques, notamment pour la santé cardiovasculaire, ils nécessitent une vigilance particulière pour certains nutriments essentiels. Introduction De
Les régimes végétariens et leur impact sur la santé : ce qu’en dit l’ANSES Lire la suite »