En bref
La consommation de boissons sucrées entraîne des inversions génomiques adaptatives chez Bacteroides thetaiotaomicron, altérant ses fonctions immunomodulatrices, avec des effets réversibles.
Introduction
Le microbiote intestinal joue un rôle essentiel dans la régulation immunitaire. Cette étude révèle que certains sucres de l’alimentation modifient le fonctionnement de bactéries spécifiques grâce à des inversions d’ADN, pouvant influencer l’immunité. Cela ouvre des perspectives pour adapter nos choix alimentaires selon notre microbiome.
Protocole de l’étude
Les chercheurs ont combiné trois approches complémentaires : une analyse de cohortes humaines (consommation alimentaire et microbiote), un modèle murin monocolonisé par Bacteroides thetaiotaomicron (B. theta) exposé à différentes sources de glucides, et un système in vitro évaluant 190 sources de carbone. Ils ont notamment examiné les fréquences d’inversions dans des régions variables du génome bactérien (PVR), la composition protéique, et les réponses immunitaires de l’hôte.
Résultats de l’étude
La consommation de boissons sucrées chez les humains et chez les souris modifie l’orientation des régions invertibles du génome de B. theta. Ces inversions entraînent des changements dans le protéome bactérien, en particulier dans les protéines de la surface (PUL, CPS), modifiant la capacité de la bactérie à interagir avec l’immunité de l’hôte. Chez la souris, l’exposition au sucre a d’abord réduit certains marqueurs immunitaires (IL‑6, ZO‑1, cellules T CD8⁺ mémoire), puis, de manière réversible, ces effets se corrigeaient lorsque l’alimentation revenait normale.
Ce que nous pouvons faire pour notre santé selon cette étude
Ces résultats suggèrent que limiter la consommation de sucres rapides, notamment via les boissons fermentées, peut préserver la stabilité des fonctions immunomodulatrices de certaines bactéries intestinales. En évitant les altérations réversibles du microbiote, on favorise non seulement une meilleure régulation immunitaire, mais aussi un soutien à la santé métabolique et à la longévité.
Conclusion
Cette étude démontre que le microbiote intestinal est hautement adaptatif, avec des inversions d’ADN qui modifient ses interactions immunitaires selon les sucres consommés. Les effets observés sont réversibles et soulignent l’importance d’une alimentation consciente pour préserver une immunité robuste à long terme.
Source
Gal-Mandelbaum, N., Carasso, S., Kedem, A., Ziv, T., Keshet-David, R., Abboud, R., Zaatry, R., Gefen, T., & Geva‑Zatorsky, N. (2025). Dietary carbohydrates alter immune‑modulatory functionalities and DNA inversions in Bacteroides thetaiotaomicron. Nature Communications, 16(1), 4938. https://doi.org/10.1038/s41467-025-60202-9
